ROLLOS FANTASIA
INGREDIENTES
½ kilo de PULPA DE CERDO KOWI
2 tazas de frijoles refritos
¼ de taza de harina
Palillos
250 grs. de CHORIZO CASERO KOWI
3 jitomates
½ cebolla
1 diente de ajo
2 aguacates pelados y rebanados
4 cucharadas de vinagre
1 taza de crema (opcional)
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
PREPARACION
1. Unta los frijoles en las pulpas de cerdo, enróllalas, atora con palillos, enharinadas y reserva.
2. Fríe el chorizo, cuando comience a dorar retira la mitad de la grasa.
3. Incorpora los rollitos, baja el fuego y cocina hasta que estén cocidos (voltéalos varias veces para que se cocinen de manera uniforme y no se peguen)
4. Mientras, licua los jitomates, la cebolla, el ajo y el consomé con el vinagre para hacer una salsa; viértela sobre los rollitos y cocina a fuego medio hasta que hierva.
Sirve con crema y aguacate.
Publicado el 05 DIC 2009 09:33
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