CHULETAS EN SALSA DE GUAYABA 4 Porciones
INGREDIENTES
6 CHULETAS DE CERDO KOWI
½ kilo de guayabas maduras
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
2 clavos
1 hoja de laurel
½ kilo de tomates tatemados
1 cucharada de manteca de cerdo o aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
Sal y pimienta molida al gusto
2 ½ tazas de agua
PREPARACION
- Sazona las chuletas con sal y pimienta, ponlas en un tazón y refrigérelas 1 hora.
- Parte 2 guayabas, retírales las semillas y reserva; corta las demás en mitades a lo largo y lícualas junto a la cebolla, los ajos, los clavos, el laurel, los tomates y 2 tazas de agua (hazlo por partes)
- Cuela lo licuado y si es necesario, vuelve a procesarlo para que de una mezcla homogénea.
- En una sartén calienta la manteca o aceite y fríe las chuletas hasta que se doren por ambos lados; retíralas.
- En la misma grasa, fríe lo licuado; mientras, disuelve el azúcar en ½ taza de agua y agrégala.
Cuando hierva, integra la carne y las guayabas que reservaste y cocina
10 minutos más.
Publicado el 05 DIC 2009 09:40
Comentarios:
Solo usuarios registrados pueden comentar.
Inicia sesión
aquí para comentar.
¿Todavía no tienes cuenta en Akolor? ¡Es muy Fácil!
¡Regístrate gratuitamente
aquí!
Tu opinión nos interesa.